Historik Martin Franc o štědrovečerní klasice: Milujeme salát ruských šlechticů

Tradiční bramborový salát? Milujeme pokrm ruských šlechticů, vysvětlil historik!

Zdroj: blesk.cz     23.12.2020 (05:00)     bulvar

Kapr, řízek, vinná klobása a samozřejmě bramborový salát. Štědrovečerní večeři si bez něj podle průzkumu nedokáže představit 96 procent oslovených lidí v Česku. Nebylo tomu tak ale vždycky, jeho historie je poměrně krátká.

Vánoce jako nástroj propagandy. Děda Mráz ale pohořel i u komunistů, říká historik

Zdroj: idnes.cz     22.12.2021 (15:00)     bulvar

Družice Sputnik místo Betlémské hvězdy, imperialisté zdobící stromeček atomovou bombou a Ježíšek, který se proměnil v Dědu Mráze. I takhle vypadala komunistická propaganda vánočních svátků po roce 1948. Kdy se k nám Ježíšek zase vrátil a jak se v průběhu let měnilo štědrovečerní menu? „V 70. a 80. letech se domácnosti předháněly v tom, kolik druhů cukroví upečou. Běžně to bylo deset nebo dvanáct druhů. V 50. letech to taková sláva nebyla, většina domácností zvládla dva tři druhy a byla ráda,“ vysvětluje historik a odborník na dějiny konzumu Martin Franc.

Tradiční bramborový salát? Původ má v Rusku a tady je přesný recept!

Zdroj: blesk.cz     22.12.2021 (10:29)     bulvar

Kapr, řízek, vinná klobása a samozřejmě bramborový salát. Štědrovečerní večeři si bez něj podle průzkumu nedokáže představit 96 procent oslovených lidí v Česku. Nebylo tomu tak ale vždycky, jeho historie je poměrně krátká.

Anketa: Nejlepší bramborový salát podle našich šéfkuchařů. Který by u vás obstál?

Zdroj: super.cz     24.12.2021 (12:25)     bulvar

Ke štědrovečerní večeři v Česku neodmyslitelně patří bramborový salát, na který má každá rodina svůj vlastní osvědčený recept. Zeptali jsme se našich známých šéfkuchařů, který preferují oni a jejich rodiny.

Je kapr přežitek a český chlebíček unikát? Historik řekl, proč nejluxusnější jídlo bohatých byla »břečka«

Zdroj: blesk.cz     24.12.2023 (07:50)     bulvar

Lidé dnes mají málo času věnovat se domácímu vaření, stravujeme se v nákupních centrech a chceme rychlé občerstvení. Česká domácí kuchyně tak skomírá, tvrdí odborník na dějiny stravování a životního stylu Martin Franc z  Akademie věd Masarykova ústavu a Archivu AV ČR. Je český chlebíček unikát a kapr přežitek?

Vejce? Salám? Hrášek? Čtěte, jak na bramborový salát podle šéfkuchařů Kašpárka, Forejta a Punčocháře

Zdroj: super.cz     22.12.2020 (09:38)     bulvar

Ke štědrovečerní večeři v mnoha českých domácnostech neodmyslitelně patří bramborový salát. Neexistuje jeden správný recept, každá rodina má ten svůj, na který nedá dopustit. Pokud byste si ale přece jen chtěli zaexperimentovat nebo se alespoň inspirovat, zeptali jsme se na recepty a tipy tří úspěšných českých šéfkuchařů Radka Kašpárka, Přemka Forejta a Jana Punčocháře.

Narodili se se zlatou lžičkou v puse: Dětství šlechticů uvidíte na zámku Červené Poříčí

Zdroj: blesk.cz     30.07.2022 (12:15)     bulvar

O dvě staletí zpátky se mohou přenést návštěvníci zámku Červené Poříčí na Klatovsku. V předzámčí se jim otevře svět malých šlechticů. Zjistí tak, jak děti "narozené se zlatou lžičkou v ústech" vyrůstaly.

Po 300 letech zachrání ostatky šlechticů, kněží a utopených poutníků: Ohrožuje je voda

Zdroj: blesk.cz     23.04.2023 (05:00)     bulvar

Téměř 300 let spočívají ostatky sedmi poutníků, kněží a šlechticů z rodu Pražmů pod bazilikou Navštívení Panny Marie ve Frýdku-Místku. Kvůli velké vlhkosti jim však hrozí, že by se časem mohly úplně rozpadnout. Proto se církev spolu s městem pustí do rekonstrukce krypty.

S partnerem chodí krásná misska už osm let. Kapra a bramborový salát bude ale jíst s někým jiným

Zdroj: super.cz     24.12.2021 (11:50)     bulvar

S přítelem Jakubem chodí Karolína Mališová (25) už osm let a dokonce spolu už částečně bydlí v partnerově bytě, ke štědrovečerní tabuli ale zasednou každý se svou rodinou.

Na obrazovce jsem takřka od jejího vynalezení, žertuje Saskia Burešová

Zdroj: idnes.cz     26.12.2022 (14:35)     bulvar

Kapr, salát, stromeček… a hlasatelé. To bývaly po dlouhá desetiletí československé Vánoce spojené s oblíbenými televizními pořady. „Kdo neměl děti, ten se na štědrovečerní službu těšil. Televize nám dokonce nechala ušít speciální róby,“ řekla týdeníku 5plus2 hlasatelská legenda Saskia Burešová.