Bez pomoci se Evropa „utopí“ v přebytku vína, varují vinaři

Vína se pije méně, vinaři ve Francii chtějí od vlády kompenzace za zničení zásob

Zdroj: idnes.cz     15.02.2023 (06:20)     ekonomika

Podle dostupných dat se za posledních 60 let spotřeba červeného vína ve Francii snížila o dvě třetiny. Vinaři z vinařské oblasti Bordeaux doplácejí na změnu spotřebitelských návyků a žádají od vlády kompenzace za to, že vyklučí asi desetinu svých vinic a zničí část zásob vína, aby tak omezili nadprodukci, která vede k nižším cenám a ohrožuje živobytí mnoha z nich.

Vinaři na Břeclavsku vyrazili na sběr ledového vína, počasí jim k tomu přálo

Zdroj: idnes.cz     04.12.2023 (10:39)     ekonomika

Poslední hrozny ve vinohradu určené na ledové víno v pondělí ráno vyrazili sbírat vinaři ze Chateau Valtice v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku. V minus 12 stupních Celsia šli do vinohradu v 5:00, pro sběr ledového vína musí být alespoň sedm stupňů pod nulou.

Vinaři odmítají lepení rozpočtu spotřební daní na vína. Zničí nás to, tvrdí

Zdroj: idnes.cz     15.09.2021 (20:22)     ekonomika

Vinařská unie ČR se staví odmítavě vůči úvahám o navýšení spotřební daně na tichá vína, která by poškodila tuzemský vinařský trh a vinaře. Ta by mohla pomoci zalepit díry ve státním rozpočtu. Podle vinařů by ale výrazně negativně ovlivnila cestovní ruch i regionální ekonomiku.

Austrálie může přijít o prosecco. Italové chtějí název vína jen pro sebe

Zdroj: idnes.cz     27.11.2022 (18:00)     ekonomika

Už déle než dvacet let produkují australští vinaři celosvětově stále populárnější víno prosecco. Nyní je však jejich snaha a hlavně vzkvétající byznys v ohrožení. Evropská unie chce totiž toto označení na základě smlouvy s Austrálií vyhradit pouze pro tato vína italského původu. Všichni Australané, kteří investovali do rozvoje místního produktu netuší, co přijde. Tamní vláda zatím za svými vinaři stojí.

Zbývá pár let. Pak vinice zahubí vedro, souží se vinaři na jihu Evropy

Zdroj: idnes.cz     26.08.2024 (10:10)     ekonomika

Letošní sklizeň vína na oblíbeném řeckém ostrově Santorini je v plném proudu. Podle místního vinaře Jannise Paraskevopulose ale vyhlídky nejsou dobré. Extrémní teploty ohrožují produkci hroznů původní odrůdy Assyrtiko, které mají zásadní význam pro mezinárodně uznávaná bílá vína z tohoto ostrova.

Čína svými cly drtí australský vinařský průmysl. Ten hledá nové trhy

Zdroj: idnes.cz     20.02.2021 (17:00)     ekonomika

Zhoršující se vztahy mezi Čínou a Austrálii vyústilo v zavedení více než dvěstěprocentního cla na dovážená australská vína. Čína je zahrnula do tzv. dočasné antidumpingové strategie bojující proti levnému zboží z Austrálie. Ta ovšem jakákoli obvinění ze zneužití čínského trhu odmítá. Australští vinaři nyní hledají nové trhy, kam by mohli svá vína vyvážet.

Kalifornskému vinaři požáry ničí hrozny. Pálí z nich unikátní vodku

Zdroj: idnes.cz     24.12.2021 (15:53)     ekonomika

Rozsáhlé požáry, s nimiž se v posledních letech potýká americký stát Kalifornie, negativně ovlivňují rovněž tamní produkci vína. Vzduch plný kouře a popela totiž propůjčuje hroznům nepříjemnou kouřovitou pachuť, která se podepíše i na výsledném nápoji. Vinař Nicolas Quillé proto přišel s nápadem, že z nepříliš dobře chutnajícího vína vyrobí zajímavou vodku.

Bublinami z kvasících hroznů lze díky nové technologii sytit perlivá vína

Zdroj: idnes.cz     29.06.2022 (15:56)     ekonomika

Když kvasí hroznový mošt a mění se ve víno, vzniká obrovské množství oxidu uhličitého. Dosud se vypouštěl do ovzduší bez užitku a jen o pár měsíců později vinaři nakupovali technický oxid uhličitý vyráběný v ropných rafineriích, aby s ním mohli sytit perlivá vína. Z tohoto koloběhu se snaží čím dál víc vinařských podniků vystoupit tak, že kvasný plyn z moštu zachytí, zkapalní a zpětně využijí.

‚Září nám poměrně přálo.‘ Domácí vinaři věří v dobrý rok, někde hrozny sklízejí speciální kombajny

Zdroj: lidovky.cz     03.10.2021 (15:17)     ekonomika

Září přálo vinařům, hrozny postupně dozrávají k potřebné cukernatosti, mohl by to být vydařený ročník. Pokud nepřijdou v následujících týdnech vytrvalé deště, hrozny nenapadne hniloba, dočkají se vinaři a následně i konzumenti z letošní úrody kvalitního vína. Sklizeň už je všude v plném běhu a pěstitelé doufají, že letošek by mohl dopadnout kvalitou i množstvím podobně jako minulý rok. A ten patřil k těm spíš historicky lepším.

Zdanění tichého vína by přineslo 1,8 miliardy. Vinaři jsou razantně proti

Zdroj: idnes.cz     06.08.2021 (00:00)     ekonomika

Spotřební daně jsou stabilním pilířem příjmů státního rozpočtu. V době extrémně napnutých veřejných rozpočtů a rekordních schodků se pozornost politiků i veřejnosti stále častěji obrací na příjmovou stranu rozpočtu včetně spotřebních daní. Institut CEVRO se nyní ve své třetí studii aktuálních postcovidových doporučení zaměřuje na kategorii alkoholu, tedy spotřební daň z lihu, piva a vína.