Vinaři oživují zapomenutou šťávu verjus, zpracují tak přebytečné hrozny
Zdroj:
idnes.cz
12.08.2020 (15:21)
ekonomika
První „sklizeň“ už mají jihomoravské vinohrady za sebou. Z hlav révy zmizely pod nůžkami ještě zelené hrozny, z nichž vinaři vyrábí verjus – kyselou šťávu, která si hledá cestu do kuchyní restaurací i domácností. Zároveň tak řeší problém s obří úrodou hroznů, která vinohrady extrémně zatěžuje. celý článek
Vinaři sklízejí hrozny na první burčák, prodej začne o víkendu
Zdroj:
financninoviny.cz
15.08.2023 (10:43)
ekonomika
Valtice (Břeclavsko) - První hrozny na letošní burčák začali sklízet vinaři na Břeclavsku. Letos odstartovala sklizeň hroznů na burčák přibližně o deset dnů později než v předchozích...
‚Září nám poměrně přálo.‘ Domácí vinaři věří v dobrý rok, někde hrozny sklízejí speciální kombajny
Zdroj:
lidovky.cz
03.10.2021 (15:17)
ekonomika
Září přálo vinařům, hrozny postupně dozrávají k potřebné cukernatosti, mohl by to být vydařený ročník. Pokud nepřijdou v následujících týdnech vytrvalé deště, hrozny nenapadne hniloba, dočkají se vinaři a následně i konzumenti z letošní úrody kvalitního vína. Sklizeň už je všude v plném běhu a pěstitelé doufají, že letošek by mohl dopadnout kvalitou i množstvím podobně jako minulý rok. A ten patřil k těm spíš historicky lepším.
Vinaři na Břeclavsku vyrazili na sběr ledového vína, počasí jim k tomu přálo
Zdroj:
idnes.cz
04.12.2023 (10:39)
ekonomika
Poslední hrozny ve vinohradu určené na ledové víno v pondělí ráno vyrazili sbírat vinaři ze Chateau Valtice v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku. V minus 12 stupních Celsia šli do vinohradu v 5:00, pro sběr ledového vína musí být alespoň sedm stupňů pod nulou.
Burčák z jihu Moravy je na pultech, na Slovácku dozrává víno později
Zdroj:
idnes.cz
28.08.2020 (08:50)
ekonomika
Letošní sezona měla méně tropických letních dnů, proto ve vinohradech na Slovácku první odrůdy na burčák teprve dozrávají a zdejší vinaři začnou oblíbený nápoj stáčet až za týden či dva. Některé vinotéky ale už prodávají šťávu z jižních oblastí.
Jeden název pro jadernou elektrárnu a víno? Může nás to poškodit, čílí se vinaři
Zdroj:
idnes.cz
02.09.2023 (19:30)
ekonomika
Francouzští vinaři nesouhlasí s tím, aby se jaderná elektrárna na východě země jmenovala stejně jako jejich víno. Dva nové reaktory, které rozšíří stávající elektrárnu Bugey, mají mít stejný název jako značka certifikovaného původu (AOC), kterou používají vinaři departementu Ain. Vinaři se obávají negativního dopadu na své víno v případě jaderné havárie, píše deník Le Parisien.
Benátští vinaři se bojí o prosecco, dělníci odcházejí a hroznů je málo
Zdroj:
idnes.cz
03.09.2023 (12:00)
ekonomika
Ikonické italské prosecco čelí nečekaným potížím. Proměnlivé počasí v kombinaci s nedostatkem pracovníků na italských vinicích vyvolávají obavy o nadcházející sklizeň. V Benátsku, které je centrem výroby tohoto šumivého vína, tak hrozí, že budou hrozny přezrálé a výsledný produkt méně kvalitní.
Bez pomoci se Evropa „utopí“ v přebytku vína, varují vinaři
Zdroj:
idnes.cz
29.04.2020 (21:30)
ekonomika
Uzavření restaurací není tragédií jen pro restauratéry. Doplácejí na něj i vinaři, kteří kvůli nefunkčním restauracím nemají odbyt doma, ani v zahraničí. Vinaři varují, že pokud Evropská unie finančně nepodpoří nouzovou destilaci miliardy lahví vína do průmyslového ethanolu, Evropa se „utopí“ v přebytku vína.
Burčák bude letos brzy, první vinaři už dnes začali na jižní Moravě se sklizní
Zdroj:
financninoviny.cz
29.07.2024 (11:37)
ekonomika
Úvaly (Břeclavsko) - Burčák bude letos brzy. Vinař Miloslav Machuča z Úval u Valtic na Břeclavsku začal dnes sklízet první hrozny a předpokládá, že prodávat začne už 1. srpna, což je první den, kdy...
Výrobci prosecca zažívají krušné časy. Bojí se, že chuť jejich vína se zhorší
Zdroj:
idnes.cz
15.06.2024 (15:00)
ekonomika
Déšť, přívaly zeminy, sucho, mráz nebo krupobití. Výrobci prosecca čelí extrémnímu počasí, které ohrožuje hrozny, z nichž se vyrábí celosvětové populární šumivé víno. Největší strach mají vinaři z toho, že jejich perlivý mok už v důsledku výkyvů počasí nebude zákazníkům chutnat.
Kalifornskému vinaři požáry ničí hrozny. Pálí z nich unikátní vodku
Zdroj:
idnes.cz
24.12.2021 (15:53)
ekonomika
Rozsáhlé požáry, s nimiž se v posledních letech potýká americký stát Kalifornie, negativně ovlivňují rovněž tamní produkci vína. Vzduch plný kouře a popela totiž propůjčuje hroznům nepříjemnou kouřovitou pachuť, která se podepíše i na výsledném nápoji. Vinař Nicolas Quillé proto přišel s nápadem, že z nepříliš dobře chutnajícího vína vyrobí zajímavou vodku.
Někteří vinaři již připravují kvůli spotřební dani prodej za hranicemi
Čeští vinaři sklidili v Německu úspěch. Získali přes 20 zlatých medailí
Vinaři z Česka získali na soutěži v Berlíně dvě velké zlaté a 22 zlatých medailí
Evropští vinaři hlásí slibný ročník, sklizně révy jsou letos nebývale brzy
Místo daně raději minimální ceny za procenta lihu v nápoji, navrhují vinaři
Vinaři mohou začít prodávat burčák. Kvůli mrazům je hlavně z moravských hroznů
Vína se pije méně, vinaři ve Francii chtějí od vlády kompenzace za zničení zásob
Austrálie může přijít o prosecco. Italové chtějí název vína jen pro sebe
Čeští agroobři hrozí kolapsem zemědělství. Kvůli dotacím oživují mýtus soběstačnosti
Krávy půjde porážet na pastvě. Zastřelením. Žádný western, volají chovatelé
Virus byl impulzem k vývoji novinek, říkají výrobci ořechových másel
Prodloužení Baťova kanálu je o krok blíž. Kraj a obce jej potvrdily
Zájem o letenky loni stoupl zhruba o 35 %, proti normálu však zaostává
Na milánském veletrhu září skleněný mrak od Lasvitu, vypadá jako živý
Češi ve stopách Rumunů. Zničí nás to, naříkají vinaři nad potravinovým nacionalismem
Koupit drahý džus, nebo vylisovat pomeranče? Spočítali jsme, co se vyplatí
Japonci zapomněli, jak zdražovat. Obchodníci chodí na kurzy zvyšování cen
Mechanismus na spotřební daň bez administrativy nevidíme, říkají vinaři
Brusel rozfoukává čipovou revoluci. Nebudou to ale nakonec jen vyhozené miliardy?
Zpátky do služby. Rostoucí zájem o cestování vrátil na nebe vyřazené letouny
Ohně nad vinicemi připomínaly bitvu, říká vinař po mrazivé noci
Třetina Čechů lituje, že neinvestovala, zároveň má strach z podvodu, ukázal průzkum
Test jahodových nanuků: Většina chutnala jako léto, ekonanuk však propadl
Z Ukrajiny znovu proudí elektřina a obilí, evropským farmářům se to nelíbí
ŽIVĚ: TK po jednání Výborného s ovocnáři a vinaři o možné pomoci
Čeští vinaři se vyjádří k situaci ve vinicích a vyčíslí škody způsobené mrazy
Darované jídlo už nebude nutné převážet teplé. Nová vyhláška zmírní pravidla
KOMENTÁŘ: Já a pan Průser? Jen kyselé hrozny, píše ministr průmyslu Síkela
Bublina splaskla, českým perlivým vínům má pomoct na trhu značka „bublinky“
Úroda je slabá, konzumenti chybějí. Italští vinaři čelí nejisté budoucnosti
Alpská vína z Lichtenštejnska jsou hitem. Stará se o ně knížecí rodina
Zájem o červené víno klesá, Francie platí vinařům za rušení vinic
