Michelin prošel české restaurace. Talent je, ale chce to více péče o hosta
Zdroj:
idnes.cz
12.10.2024 (00:00)
ekonomika
Česko už ví, jak jsou na tom zdejší restaurace. Po roce je totiž hotová analýza stavu české gastronomie, kterou vypracovala francouzská společnost Michelin. Práce za bezmála 4,4 milionu korun má posloužit ministerstvu pro místní rozvoj jako podklad k tomu, aby zaplatilo poplatek ve výši deseti milionů korun za propagaci v gastronomickém průvodci Michelin Selection Guide. celý článek
Otevřeno pro jednoho hosta. Pandemie inspirovala vznik svérázných restaurací
Zdroj:
idnes.cz
09.05.2020 (20:48)
ekonomika
Celosvětová pandemie koronaviru, kvůli které nejspíš zkrachují tisíce restaurací, inspirovala koncept švédské restaurace Bord For En (Stůl pro jednoho). Podnik bude servírovat tříchodové menu vždy jen pro jediného hosta. Stolovat se bude venku na louce, s výhledem do zeleně, uvedla ve své reportáži stanice CNN. Restaurace se otevře 10. května a bude v provozu jen přes léto.
Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich
Zdroj:
idnes.cz
18.11.2021 (12:40)
ekonomika
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v gastronomickém průvodci Michelin. Nové hvězdy Praha nemá. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají jedinými dvěma českými zástupci s hvězdičkami. Vyplývá to z gastronomického průvodce, který ve čtvrtek zveřejnila společnost Michelin.
Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. ‚Dobrou kvalitu za dobrou cenu’ nabízí Pohlreich či Eska
Zdroj:
lidovky.cz
18.11.2021 (16:31)
ekonomika
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v gastronomickém průvodci Michelin. Nové hvězdy Praha nemá. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají jedinými dvěma českými zástupci s hvězdičkami. Vyplývá to z gastronomického průvodce, který ve čtvrtek zveřejnila společnost Michelin.
První ocenění v postsovětské éře. Moskva má michelinské restaurace
Zdroj:
idnes.cz
15.10.2021 (12:01)
ekonomika
Francouzský gastronomický průvodce Michelin ve svém prvním díle věnovaném ruské metropoli udělil hvězdy devíti moskevským restauracím. Hlavní město Ruska se tak stalo prvním v postsovětském prostoru, které má „michelinské restaurace“. V prvním vydání prestižního průvodce objevilo celkem 69 moskevských podniků.
Kdo zaplatí miliony za Michelin: kuchaři tlačí na stát, ten váhá a chce garance
Zdroj:
idnes.cz
11.07.2023 (15:51)
ekonomika
Poplatek za zařazení Česka do prestižního gastronomického průvodce Michelin Guide může platit pouze stát, a nikoliv soukromý sektor. Kdyby to šlo, už by ho podniky samy uhradily. V dopise vládě to uvedl šéfkuchař Jan Knedla, který je jedním z iniciátorů petice požadující zaplacení poplatku od vlády.
Penta Hospitals se chce zaměřit na následnou intenzivní a domácí péči
Zdroj:
idnes.cz
18.06.2024 (17:40)
ekonomika
Skupina Penta Hospitals se chce více zaměřit na lůžka následné intenzivní péče a poskytování domácí péče. Navyšovat bude letos také kapacity nemocnic a domovů pro pacienty s Alzheimerovou chorobou. Zástupci skupiny to řekli novinářům na tiskové konferenci. Společnost provozuje mimo jiné deset nemocnic a 34 zařízení Alzheimer Home.
Michelinskou hvězdu ve Francii poprvé udělili veganské restauraci
Zdroj:
idnes.cz
20.01.2021 (07:48)
ekonomika
Nové vydání gastronomického průvodce Michelin ve Francii poprvé ocenilo jednou hvězdou čistě veganskou restauraci. Získal ji podnik ONA ve městě Ares poblíž Bordeaux, který připravuje všechny pokrmy bez použití jakýchkoli surovin živočišného původu. Mimo Francii už dříve vegetariánské i veganské restaurace michelinskou hvězdu získaly.
Velké rozvolnění startuje, obchody se na něj připravovaly i týdny
Zdroj:
idnes.cz
03.12.2020 (07:39)
ekonomika
Po více než měsíci se ve čtvrtek opět otevírají obchody, restaurace a provozovny služeb. Obchodníci se na něj dlouhodobě připravovali a pilovali bezpečnostní opatření, která jdou mnohdy nad rámec vládních restrikcí. Restaurace hlásí na příští dny tisíce rezervací, někde se obsazují už i termíny kolem Vánoc.
Známá restaurace v pražském Obecním domě zkrachovala. Po státu chce miliony za to, že musela v koronakrizi zavřít
Zdroj:
ihned.cz
19.06.2020 (16:45)
ekonomika
Francouzská restaurace Art Nouveau, která přes 20 let sídlila v pražském Obecním domě, ukončila provoz. Podnik neustál situaci kolem pandemie koronaviru. V jejím začátku Česko uzavřelo hranice, příliv zahraničních návštěvníků do země tím ustal, což...
U nás minimálně dva chody. Praktiky italské restaurace vyvolaly kritiku
Zdroj:
idnes.cz
26.08.2024 (16:36)
ekonomika
V Itálii vyvolala kritiku restaurace ve městě Camogli na Ligurské riviéře. Po hostech totiž žádá, aby si objednali nejméně dva chody. To se mnohým samozřejmě nelíbí. Podle agentury ANSA na požadavek upozornili hosté na sociálních sítích. Majitelka podniku tvrdí, že tímto krokem chce udržet kvalitu surovin a servisu.
Průzkum: Do restaurace pro jídlo vyrazila týdně polovina lidí
Lidé si chtěli odnést i šálky, vzpomíná na otevření prvního „mekáče“ franšízant
V Brně zavřela vyhlášená restaurace Koishi. Je to genocida, říká majitel
Aby letní hodokvas neprodražil dovolenou. Kolik může stát zdravotní péče
Poslední dvě restaurace sítě Nordsee skončí v Česku do konce měsíce
Naše gastronomie vzkvétá, zní z Francie. První michelinské hvězdy má 52 podniků
Peníze pro trhovce i restaurace. Vláda chce kompenzovat tisíce podnikatelů
Podmínka předložení testu u hosta předzahrádky je podle restauratérů neproveditelná
Horší dostupnost zdravotní péče zvedá zájem o připojištění
Rusko dál úspěšně dováží letecké pneumatiky ze Západu, zjistili Ukrajinci
Péče o seniory v ČR kolabuje. Developeři chtějí budovat nové domovy důchodců
Průzkum:O více peněz si letos chce říci 39 pct zaměstnanců
Přibývá restaurací s rostlinnou nabídkou. Reagují na vzrůstající počet flexitariánů
Stát si neuvědomuje, že 50 milionů je dobrá investice, míní michelinský kuchař
Stát si zatím neuvědomuje, jak dobrou investici udělal, míní michelinský kuchař
Skot rozdává celý leden pizzu zdarma. Pomůžu tím lidem s vysokými cenami, věří
A co když začne pršet? Restaurace se připravují na otevření zahrádek
Restaurace v pražském Obecním domě neustála tlak koronaviru. Po dvaceti letech končí
Inspekce versus hygienici: Kontroloři se osočují, kdo více zanedbával svou práci
Banky rozdaly dvakrát více hypoték než loni. Lidé se bojí nárůstu sazeb
Ekonomika letos může poklesnout o více než osm procent, soudí analytici
Jídlo z michelinské restaurace jako „hotovka“. Není to ono, říká šéfkuchař
Dubajská restaurace v oblacích slaví deset let od svého otevření
Digitalizace mění i gastrobyznys. Křídou popsaná cedule před hospodou nestačí
České ženy chtějí podnikat. V cestě jim stojí předsudky i péče o rodinu
Peče se Státní energetická koncepce, určí, z čeho bude elektřina roku 2050
Restaurace si sáhly na dno. Pandemie jim ukázala nové cesty prodeje
Přemrštěné ceny u zubařů? Jsme na tom pořád lépe než okolní země, říká ekonom
Jste sám? Je nám líto. Některé zahrádky v Barceloně neobslouží jednotlivce
Média: Biden navrhuje 25procentní daň pro miliardáře, více zdanit chce i firmy
Pro hotely a restaurace by měl vzniknout podle expertů program COVID
KOMENTÁŘ: Jak vrátit Evropu do první ligy. Chce to více čísel a méně dojmologie
Stravenkáři trpí taxikářským syndromem, říká exzaměstnanec. Popisuje jejich byznys
Pět obědů zdarma či peníze zpět. Stravenkové firmy podporují restaurace
