Pohlreich: Některým podnikům v Ano, šéfe! nešlo pomoci, už bylo pozdě

Jak to bylo, šéfe? se vrátilo. Pohlreich otestoval kuchařského olympionika

Zdroj: idnes.cz     29.10.2022 (00:00)     pro-zeny

Jan Všetečka byl historicky prvním českým kuchařem, který se probojoval do světové soutěže Bocuse d’Or, což je něco jako kuchařská olympiáda. Přitom je to skromný kluk, který si na nic nehraje a to je jedním z důvodů, proč si Zdeněk Pohlreich vybral právě jeho pro první díl druhé řady svého vzpomínkového pořadu Jak to bylo, šéfe?

Pohlreich se skoro neudržel na nohou, když si restauratér zavolal vědmu

Zdroj: idnes.cz     26.11.2022 (00:00)     pro-zeny

V pořadu Jak to bylo, šéfe? šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vzpomínal na největší „špeky“ ze 3. a 4. řady legendární show Ano, šéfe! A mohl se skoro zbláznit, když si na vyřešení svých problémů s provozem restaurace majitel zavolal i vědmu.

Pohlreich se vrátil do Mama’s. Kontroloval jejich hvězdičky a byl nadšený

Zdroj: idnes.cz     07.06.2022 (00:00)     pro-zeny

Zdeněk Pohlreich se po letech vrátil do ostravské americké restaurace Mama´s. Což je v nové sérii Jak to bylo, šéfe? spíše výjimkou – běžně navštěvoval spíš své kamarády kuchaře, kteří jsou pravým opakem restaurací navštívených v pořadu Ano, šéfe! Jenže toto bistro bylo jedno z mála, které ho tehdy skutečně nadchlo a obdrželo rovnou tři hvězdy. Přijel se podívat, kam se posunuli majitelé bratři Kaňákovi a zda se jim daří.

Pohlreich ukázal, že lze dělat pravou japonskou kuchyni i na Vinohradech

Zdroj: idnes.cz     12.11.2022 (00:00)     pro-zeny

Kuchař Zdeněk Pohlreich se během své show Ano, šéfe! potýkal s tím, že během svých návštěv narážel na pokusy o cizozemskou kuchyni tam, kde by ji vůbec nikdo nečekal. A podle toho to většinou dopadlo. Pokrmy byly jenom málokdy podobné tomu, jak by to mělo skutečně chutnat. K podobným případům se vrátil v poslední epizodě vzpomínkového pořadu Jak to bylo, šéfe?

Brno Pohlreicha nepřestává překvapovat. Dostal ho pstruh s kysaným zelím

Zdroj: idnes.cz     03.12.2022 (00:00)     pro-zeny

V další epizodě pořadu Jak to bylo, šéfe? se kuchař Zdeněk Pohlreich vypravil do Brna. Jelikož se vzpomínalo na zajímavé části 3. a 4. řady show Ano, šéfe!, nutně nesměla chybět připomínka slavné epizody v brněnské restauraci Bohéma.

Hlava napomádovaná, ale nohy smrděj, vzpomínal Pohlreich na Ano, šéfe!

Zdroj: idnes.cz     17.05.2022 (00:00)     pro-zeny

Nová řada příběhů šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha je jiná. Dává tu do kontrastu mnohdy otřesné zážitky z minulých natáčení s tím, jak to často funguje dnes, kdy gastronomie pokročila. V pořadu Jak to bylo, šéfe? si tentokrát užil vaření se specialistou na asijskou kuchyni Antonínem Bradáčem.

Nemá cenu podnikat, když vyděláte stejně jako zaměstnanec, tvrdí Pohlreich

Zdroj: idnes.cz     31.05.2022 (00:00)     pro-zeny

Zdeněk Pohlreich se v seriálu Jak to bylo, šéfe? vrací ve vzpomínkách k natáčení v českých restauracích, kde se setkal s mnohými raritami. Aby ukázal kontrast mezi tím, jak si tehdy představovali restauratéři francouzskou kuchyni, a realitou, zavedl diváky za skutečným mistrem, který se v ikonické francouzské kuchyni cítí jako ryba ve vodě.

Nejhorší je, že se svým starým hláškám sám směju, říká Pohlreich

Zdroj: idnes.cz     10.05.2022 (00:00)     pro-zeny

Zdeněk Pohlreich v novém pořadu Jak to bylo, šéfe? vzpomíná na stará natáčení, ale zároveň míří do restaurací, jež jsou opakem dřívějších hospodských průšvihů. Zatímco tenkrát museli zvukaři Pohlreichovy jadrné komentáře často vypípávat, v nové řadě toto odpadá. Televizní šéf přichází za excelentními kuchaři, kteří svou prací odrážejí posun gastronomie v Česku.

VIDEO: Pohlreich se vrátil na místa činu. Změnilo se něco po jeho misi?

Zdroj: idnes.cz     03.05.2022 (00:00)     pro-zeny

Nový cyklus Jak to bylo, šéfe? v televizi Prima přináší návraty do restaurací, které v minulosti navštívil kuchař Zdeněk Pohlreich ve svém putování po českých restauracích. A hlavně ke kuchařům, kteří tam tehdy působili. Mnohdy jim dal co proto. Teď se vrací na „místo činu“ a zjišťuje, zda se tam něco změnilo a zda se někdejší kuchaři někam posunuli.

Zdeněk Pohlreich: Chtěl bych svůj život zpátky

Zdroj: kafe.cz     27.05.2020 (09:50)     pro-zeny

Zdeňka Pohlreicha (63) netřeba představovat, je jedním z nejznámějších tuzemských kuchařů. Před lety ho proslavil pořad Ano, šéfe, na který navázaly další kulinářské show, ve kterých prostořeký Pohlreich exceloval a zároveň předal divákům mnohé ze svých znalostí a zkušeností.