Vyzkoušejte vepřová bůčkožebra Bulgogi. Grilovací akademie ví, jak na to

Ochutnejte pstruha marinovaného v bourbonu. Tajný tip Grilovací akademie

Zdroj: idnes.cz     16.07.2022 (00:00)     pro-zeny

Čerstvá ryba, kvalitní zelenina, dobrý destilát a samozřejmě výkonný gril. To vše dohromady vytvoří jídlo, které i v horkých letních dnech strávníky osvěží. Grilovací akademie tentokrát zavítala do hotelu Horní Dvůr v Novém Městě na Moravě.

Zkuste asijské chutě. Grilovací akademie vás naučí indický špíz tandoori

Zdroj: idnes.cz     23.07.2022 (00:00)     pro-zeny

Římský kmín, garam masala, kurkuma, čerstvý koriandr nebo indické koření chunky chaat masala. A víte, jak chutná cizrna nebo co je to okra? V novém díle Grilovací akademie se pustíme do dobrodružství s bylinkami, kořením i zeleninou.

Tajemná skotská vejce. Vyzkoušejte je o Velikonocích na grilu trochu jinak

Zdroj: idnes.cz     02.04.2023 (00:00)     pro-zeny

Jsou sice složitější na přípravu, ale kdy jindy si dopřát delikátní skotská vejce v netradiční úpravě než na Velikonoce. V dnešním dílu grilovací akademie vám David Kubricht ukáže, jak si je připravit na grilu v barbecue úpravě s lehkým bramborovým salátem.

Vraťte se do prázdnin. Vyzkoušejte na grilu mořské plody s japonskou omáčkou

Zdroj: idnes.cz     11.09.2022 (00:00)     pro-zeny

K české grilované klasice to má daleko, ale jako připomenutí odcházejícího léta si v dalším dílu Grilovací akademie s šéfkuchařem Zdeňkem Křížkem a pipMasterem Davidem Kubrichtem na grilu Kamado Joe ugrilujeme mořské plody v pita chlebu s japonskou chilli majonézou.

Picanha na grilu zní exoticky, ale je to vlastně jenom hovězí kýta se salsou

Zdroj: idnes.cz     27.08.2022 (00:00)     pro-zeny

Ten kus masa zná každý, kdo někdy ochutnal rakouskou specialitu tafelspitz. Spodní šál zadní hovězí kýty je ovšem také skvělý na přípravu picanhy, krájené jako roastbeef, která bude ozdobou každé grilovací party. Jak na to, prozradí v dalším dílu Grilovací akademie David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek.

Ohořelé dřevo ve zmrzlině a lívance na tálu. To je jiné letní grilování

Zdroj: idnes.cz     23.06.2022 (00:00)     pro-zeny

Sezona grilování je tady, nad ohněm se dá kromě masa, ryb či zeleniny připravit i sladký dezert. Jak na heboučké lívance, poradí naše Grilovací akademie pod vedením pipMastera Davida Kubrichta.

Vepřová kotleta s liškovým ragú na grilu vás nadchne rychlou přípravou

Zdroj: idnes.cz     24.09.2022 (00:00)     pro-zeny

Houbová sezona je v plném proudu a průvodci Akademií grilování se rozhodli potěšit všechny, kteří chtějí rychlý, jednoduchý, ale přesto neobvyklý recept se zajímavou kombinací surovin. V dalším dílu akademie si ugrilujeme vepřovou kotletu Duroc s liškovým ragú, kroupami a pistáciemi.

Nejen buřty můžete udělat na pivu. Zkuste to na grilu s bůčkem a krkovicí

Zdroj: idnes.cz     04.03.2023 (00:00)     pro-zeny

Buřty na pivu zná každý. V dnešním dílu grilovací akademie si na grilu uděláme jejich nepříliš známou variantu s bůčkem a krkovicí zauzenými v grilu a na černém pivu.

Vepřová pečeně s červenou řepou

Zdroj: idnes.cz     22.07.2024 (12:46)     pro-zeny

Na této české klasice si pochutná celá rodina.

Vepřová roláda

Zdroj: idnes.cz     01.08.2024 (14:34)     pro-zeny

Kapusta dodá vepřové roládě šťavnatost. Podávejte ji ideálně s bramborem.