Plechovka je pro pivo lepší než lahev, říká sládek Aleš Dvořák

České pivo je vyladěné k dokonalosti, říká šéf pivovarského výzkumu

Zdroj: idnes.cz     27.05.2021 (10:00)     zajimavosti

Češi stále patří mezi pivní rekordmany. Pití piva je součástí naší kultury a národní pýchou. I proto každý Čech podle statistického úřadu vypije rok co rok v průměru kolem 280 půllitrů. To je zhruba pět velkých a jedno malé pivo týdně. „České pivo je vyladěné k dokonalosti,“ podotýká Tomáš Brányik, ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského.

Už vím, proč je pivo superpotravina a kde se vzalo

Zdroj: idnes.cz     15.05.2020 (13:31)     zajimavosti

Každý ví, co je pivo. Aspoň každý v Česku, kde se jedná o národní nápoj a všichni mu rozumí. Podobně jako fotbalu. Ale je tomu opravdu tak? Víme, kde se pivo vzalo, jak se měnilo, jak se vaří dnes, kolik je s jeho vařením práce?

Zavřená tělocvična? Cvičte venku, zima zesílí benefity, říká studie

Zdroj: idnes.cz     03.02.2021 (00:00)     zajimavosti

Lepší spalování energie, aktivace „hodného“ hnědého tuku, delší a efektivnější cvičební dávky. Lepší metabolické zdraví, ochrana před záněty. „Kombinujete-li chlad a cvičení, má to dodatečný, dokonce synergický efekt,“ říká odborník na metabolismus Shingo Kajimura.

Už vím, proč je chmel kořením piva a že na Žatecku máme poklad

Zdroj: idnes.cz     28.08.2020 (00:00)     zajimavosti

Stejně jako se žádná kuchyně neobejde bez koření, neobejde se pivo bez chmele. Ten se jako základní přísada do piva používá už nejméně tisíc let. Záplava odrůd chmele po celém světě dává pivu rozmanitou chuť, hořkost a také trvanlivost. Z této rostliny se stal poklad a ceněná komodita, z pěstitelů celebrity i vědečtí výzkumníci diskutující o alfa- či beta-hořkých kyselinách. Z pivařů pak mudrlanti, kteří se dohadují, zda neměl sládek použít místo českého Kazbeku třeba americkou Citru.

Pivo se zmrzlinou? Proč ne, říká pivní znalec Jan Kočka

Zdroj: idnes.cz     26.07.2020 (00:00)     zajimavosti

Zlatavý hořký nápoj považujeme za posvátný. Patříme mezi top světové pivní konzumenty. A zažíváme erupce pivní pestrosti. „V každém městě je hospoda, kde se točí něco zajímavého,“ říká v magazínu Víkend pivní znalec Jan Kočka. Na léto doporučuje lehčí, pšeničná piva a kyselejší, například spontánně kvašená.

Lidové pranostiky jsou neužitečné chiméry, vysvětluje meteorolog Dvořák

Zdroj: idnes.cz     28.02.2021 (00:00)     zajimavosti

Nedělejme si iluze, že by deštivé chladnější počasí posledních měsíců znamenalo obrat v globálním oteplování. Meteorolog Petr Dvořák v rozhovoru pro Magazín Mladé fronty DNES vyvrací i další zažité mýty o počasí. Snad jen ta medardovská si podle něj správně všimla evropského pseudomonzunu.

Od šachovnice k MMA. David Dvořák bojuje v prestižní americké soutěži UFC

Zdroj: idnes.cz     19.12.2020 (00:00)     zajimavosti

MMA fighter David Dvořák má přezdívku „Undertaker“, tedy hrobník. A nikdo by nečekal, že se zakládá na pravdě. David skutečně dříve kopal hroby. Nyní bojuje v nejprestižnější americké soutěži. Má za sebou patnáct výher v řadě, z toho dvě v UFC.

Vytrácí se dobrodružství i odvaha riskovat, ničí je naše pohodlí, říká instruktor

Zdroj: idnes.cz     28.07.2024 (00:00)     zajimavosti

U dětí a náctiletých mu chybí odvaha, odolnost a schopnost postarat se sami o sebe. I vlivem nárůstu bohatství a pohodlí jsou podle něj křehcí a přecitlivělí. „Abychom jako společnost mohli udělat nějaký posun vpřed, potřebujeme lidi ochotné riskovat,“ říká Aleš Pokorný, outdoorový instruktor, který organizuje akce v přírodě.

Vařili naši předci v kladinské situle pivo?

Zdroj: 21stoleti.cz     16.11.2022 (09:00)     zajimavosti

V roce 2017 byla u malé vesnice Kladina na Pardubicku nalezena bohatě zdobená bronzová situla, vysoká nádoba ve tvaru vědra, kterou odborníci datují do pozdní doby bronzové, zhruba 800 let před naším letopočtem. Nyní zjistili, že se v ní pravděpodobně vyrábělo bylinné pivo. Pokud je to pravda, jednalo by se o nejstarší kdy nalezený důkaz o přípravě

OBRAZEM: Na pivo se tu prý stavili křižáci. Z hospody dýchají staletí

Zdroj: idnes.cz     04.10.2023 (00:00)     zajimavosti

Stojí na propletenci jeskyní, v jejích sklepeních kdysi bývala sluj pro kohoutí zápasy, je plná tajemných zákoutí. Je prostoupená historií. Hospoda Ye Olde Trip to Jerusalem v Nottinghamu má renomé nejstaršího anglického pubu. Na pivo se tu podle legendy měli v roce 1189 stavit křižáci krále Richarda Lví srdce na své jeruzalémské výpravě.