Krčmy jako kulturáky středověku. Teplé pivo, maso nasladko i pijácké cechy

Strava bohatá na maso jim příliš nesvědčila

Zdroj: 21stoleti.cz     24.08.2021 (12:20)     zajimavosti

Roku 1336 byl vydán papežský dekret, který mnichům povolil dvakrát týdně konzumovat maso. Toto rozhodnutí však u obyvatel opatství Muchelney na jihu Anglie vyvolalo zažívací problémy.   Život ve středověku rozhodně nebyl jednoduchý, a tak když se mnichům jejich jídelníček obohatil o takovou luxusní složku, jakou je maso, připadali si téměř jako v ráji. Strava

Umělé maso: I zrodila se „božská mana“

Zdroj: 21stoleti.cz     17.10.2022 (10:00)     zajimavosti

O umělém masu, které nechá vydechnout planetě, snil už britský premiér Winston Churchill. Zatímco v jeho době bylo možné o této metodě právě jen snít, dnes je „zkumavkové hovězí“ hudbou blízké budoucnosti… Je šťavnaté jako maso, chutná jako maso, dokonce i tak vypadá. Ale není. Ve skutečnosti jde o sofistikovanou náhražku pocházející z laboratoří kanadské

Církev nechtěla, aby Bible byla přístupná, neznali ji ani faráři, říká historik

Zdroj: idnes.cz     08.03.2021 (14:30)     zajimavosti

Co v nás zůstalo ze středověku? V čem jsme stejní jako naši předkové? Jak vnímali čas? Jak stáří? Jak se ve středověku udávalo, řešily sousedské sváry či bojovalo o radnice? A kde se vzal český nacionalismus? O tom všem jsme mluvili se znalcem života a mentality středověkého člověka, historikem Martinem Nodlem.

Už vím, proč je pivo superpotravina a kde se vzalo

Zdroj: idnes.cz     15.05.2020 (13:31)     zajimavosti

Každý ví, co je pivo. Aspoň každý v Česku, kde se jedná o národní nápoj a všichni mu rozumí. Podobně jako fotbalu. Ale je tomu opravdu tak? Víme, kde se pivo vzalo, jak se měnilo, jak se vaří dnes, kolik je s jeho vařením práce?

Gastro revoluce: Amerika koštuje umělé maso!

Zdroj: 21stoleti.cz     18.09.2023 (10:00)     zajimavosti

Bylo to právě (tepelně zpracované) maso, které nasměrovalo člověka na jinou vývojovou linii oproti jiných hominidům (lidoopům). Tisíce staletí zažitá tradice, že maso pochází výhradně ze zvířat, už ale neplatí. Je tu nový druh – maso laboratorní. Letošní rok mohou Američané označit za zlomový. Po Singapuru se totiž západní velmoc stala druhou na světě, která

Královna smilní s drakem, žena zvrací démony. Středověk byl poťouchlý

Zdroj: idnes.cz     30.12.2023 (00:00)     zajimavosti

Bizarní, vulgární, groteskní, podivné. Naivní a nedokonalé, i na svou dobu. Ilustrace středověkých knih udivují. Vypovídají o své době, za středověku vlastně nebyly považovány za vysoké umění a promítal se do nich humor, nuda a potměšilosti jejich autorů, vysvětluje kniha Podivní lidé středověku.

Maso chybělo. Jídelníček lovců sběračů z And s paleo dietou nesouzněl

Zdroj: idnes.cz     16.03.2024 (00:00)     zajimavosti

Maso a maso, hodně masa. A k tomu oříšky, bobule. Tak vykresluje stravu pravěkých lidí paleodieta. Její obraz byl zpochybněný už několikrát, nepřispívá jí ani aktuální studie jídelníčku někdejších lovců a sběračů z And.

Zabíjení prasete srpem, popelení či prafotbal. Jak se lidé bavili ve středověku

Zdroj: idnes.cz     14.08.2023 (20:00)     zajimavosti

Jak trávili naši předkové volný čas? Co je bavilo? Co zůstalo stejné a co by nás asi překvapilo? Mnohá sportovní odvětví vycházejí z řeckých olympijských her a dnes tak populární zápasy v kleci se podobají římským gladiátorským hrám. Ale jak to vypadalo ve středověku, kdy život víc než jindy určovala práce a náboženství a zábavu i sportovní zápolení ovlivňovala rytířská kultura?

Nic pro vegetariány. Rybí prsty z laboratoře jsou z masa

Zdroj: idnes.cz     26.08.2022 (00:00)     zajimavosti

Jsou bez rtuti a mikroplastů, nezemřela kvůli nim jediná ryba. Mají však proteiny, minerály, omega-3 mastné kyseliny jako rybí maso. Rybí maso to také je, jen vyrostlo mimo rybí tělo, říká ke svým produktům z laboratoře berlínská firma Bluu Seafood.

Jak chutná lidské maso. Stopy kanibalismu byly nalezeny i na území Čech

Zdroj: idnes.cz     06.12.2022 (20:00)     zajimavosti

Jedno z největších tabu západní společnosti považujeme za odporný zločin. Zároveň ale jako kdyby nás kanibalismus zvrhle přitahoval a vzrušoval. Přivádí to k zamyšlení nad odvěkou otázkou: Co vlastně dělá člověka člověkem? Bylo v historii normální jíst lidské maso? Tematiku zkoumal Magazín Víkend DNES, ovšem upozorňuje - nikoho nenavádíme, aby to zkoušel.